une quête d'excellence
Vivez des moments d'exception avec notre grand vin de Pomerol. Nos vins sont un mélange de culture, d'art et d'histoire, conçus pour vous offrir une expérience de dégustation extraordinaire.
la légende
Sur les traces des Templiers, partez à la découverte de l'incroyable histoire du Château La Commanderie et de son Chevalier, gardien de ce lieu mystique.
Cépages
Merlot : Le seigneur des lieux à La Commanderie, rond et puissant, il exprime des arômes fruités (fruits rouges et noirs), de sous-bois et de violette.
Cabernet Franc : Le compagnon fidèle : riche en polyphénols et en tanins, il apporte fraîcheur et complexité.
Sol
Les racines des vignes du Château La Commanderie plongent dans des sols sablo-graveleux, parfois argileux, qui donnent à chaque parcelle son caractère propre. Le sous-sol contient des oxydes de fer, appelés crasse de fer, qui donnent aux vins de Pomerol leur identité unique.
Fermentation
Avant d'être mis en cuve, les raisins font l'objet d'une sélection rigoureuse qui commence à la vigne et se termine à la réception. Ils sont ensuite transférés dans leurs cuves respectives (vinification parcellaire) à l'aide d'un système gravitaire. Une fois la fermentation alcoolique achevée, les vins sont élevés pendant 15 mois minimum en barriques.
Note de dégustation
D'une teinte pourpre tirant sur le grenat, un épais nectar opaque tapisse le verre. En bouche, c'est un festival, mêlant la finesse des tanins et l'intensité aromatique aux fruits noirs confits et à une pointe d'épices, plus ou moins prononcée selon les millésimes.
Dans tout projet, il faut faire preuve de bravoure et de courage pour atteindre les objectifs fixés. Il est tout aussi important de faire preuve de gratitude pour les opportunités que la vie nous offre et de veiller à ce que nos actions perdurent dans le temps, en laissant un véritable héritage aux générations futures.
le TERROIR UNIQUE de pomerol
Niché au cœur de la célèbre appellation Pomerol, sur la rive droite de Bordeaux, le Château La Commanderie est un véritable petit jardin où l'on cultive la qualité et l'excellence, à l'image de ses prestigieux voisins que sont Pétrus, Château Le Pin et Château Cheval Blanc à Saint-Emilion.
Dans tout projet, il faut faire preuve de bravoure et de courage pour atteindre les objectifs fixés. Il est tout aussi important de faire preuve de gratitude pour les opportunités que la vie nous offre et de veiller à ce que nos actions perdurent dans le temps, en laissant un véritable héritage aux générations futures.
